Még tegnap este szerettem volna elkészülni, de odahaza hagytam a darálómat, 11-kor a szomszédokat már nem akartam zavarni, anyunak meg nagy, elektromos darálója van, amivel talán túl gyorsan elkészültem volna. Ennyire nem siettem, de az is kiderült jól tettem, hogy aludtam egy keveset, és így végül az egész család kivehette részét a sütkérezésből. Trisztán tekerte a daráló karját, Adri adagolta a tésztát, apukám nyomta le a beöntőnyíláson, anyu ellenőrizte a sütőt, én pedig méreteztem a tepsibe kerülő rudakat, miközben a papa és mama meséltek a gyermekkori estékről, amikor náluk is darálós süti készült. Megtudtuk apukámnak ez a kedvenc sütije, de nem is emlékszik mikor evett utoljára házit, és karácsony előtt mindig sütöttek, hogy a fa tetejére kitehessék az IHS betűket. Ezen felbuzdulva nekünk is kellett betűket formázni, ami még mókássá is tette a délelőttöt.
Tészta: 70 dkg. liszt, 25 dkg. margarin, 25 dkg. cukor, 4 db. tojás, 2 cs. vaníliás cukor, 1.5 cs. sütőpor összegyúrva, darálón át formázva. (200 C-on, 30 percig sütve a recipe szerint, de alig kell több neki 10-nél.)
Csokimáz: 20 dkg. margarin, 6 ek. cukor, 3 ek. kakaó, 2 ek. tej -most csak ennyi, hogy jó sűrű legyen, és vastagabb a tésztán (esetleg még rum, vagy csak aroma).
Az eredeti receptet innen vettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése