Mindkettőnknek 2-2 kosár még kicsit érhetett volna minőségű, de finom barack jutott, aminek én a felét Erzsikének adtam, így egy kosárral hoztam belőle Kompoltra. Erre a kosárra aztán még rá is jártunk, hogy ne legyen több 4 kg.-nál a megtisztított, ledarált lekvár alapanyag, amit ma anyuval a sütőben főztünk készre.
4 kg ledarált sárgabarack, 0,5 dl. ecet sült 6 órán át az előmelegített sütőben kislángon, majdnem kész főttében a massza kapott 2 kg. cukrot (sok lett), amivel hagytuk tovább érni 1 órát, majd még egy kis Na-benzoát került hozzá dunsztolás előtt, hogy az 5 üveg lekvár kibírja felhasználásig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése